ということで
またまた新規高級食パン店
で、いろいろと考えてみると
パン屋というと総菜パン、菓子パン、サンドイッチetcと
沢山の種類のパンを作ることになる。
確かにパン屋にいくと沢山の種類のパンがあるが
意外と1つの値段が130円以上したり結構高いのよね、
それだけ経費と手間が掛かっているということ。
しかもどちらかというと他種類を少量つくるという効率の悪さ
それを準備するのはかなり大変なことじゃないのかな?
それなら食パン1本だけに絞って作業を単純化し
「高級」にしたてることで利益率アップを狙ってるのかなと・・・
もちろん「美味しいこと」が最低条件、
厳しいね
内輪ネタでいうと
インプラントセンターみたいなものね(爆)